清酒酵母仕込みの泡盛。

フルーティーさを楽しむ泡盛では珍しい清酒酵母（せいしゅこうぼ）仕込み。
(清酒酵母とは、清酒醸造に使用される酵母の事で清酒の香味を大きく左右する要因の一つ)
清酒酵母で仕込み、減圧蒸留で蒸留。
スッキリとした飲み口が特徴のフルーティーな泡盛に仕上げました。