『まさひろもろみ酢（もろみす）』は、創業明治16年の老舗蔵元・株式会社比嘉酒造で製造しております。もろみ酢とは、沖縄の地酒である「泡盛」の製造工程で発生する蒸留後のもろみを使用して出来る健康飲料で、注目の成分である GABA (ギャバ=γアミノ酪酸) や必須アミノ酸を含む18種類以上のアミノ酸、疲労回復やストレス緩和を助けるクエン酸がバランスよく含まれており、普段から美容や健康維持に気をつけられている方へおすすめ致します。
ギャバとはアミノ酸の一種です。正式名称はγ－アミノ酪酸 (Gamma-Amino Butyric Acid) で頭文字を取り、GABA (ギャバ) といわれています。動物では脳組織に多く、植物ではカボチャ、キュウリ、ニンジン、ダイコン、トマト、ユリ科植物の花粉などに多く含まれています。この成分は人間の脳内に存在する抑制性の神経伝達物質で、リラックスに働くアミノ酸です。ギャバは発芽玄米に多く含まれている成分として現在注目されていますが、『まさひろもろみ酢』にも多く含まれている事が明らかになっています。
人間の体はその 20% がたんぱく質で構成されており筋肉や骨、皮膚、血液などを構成する要素として知られています。このたんぱく質は約20種類のアミノ酸で構成されており、そのうち 9種類が人間の体内で合成できない「必須アミノ酸」と呼ばれています。必須アミノ酸は食物より摂取する必要があり、ひとつでも欠けると体を正常に保つことが出来なくなります。また、BCAA (分岐鎖アミノ酸 注) は筋肉に多く存在する必須アミノ酸 9種類をバランスよく含んでいます。
(注) バリン、ロイシン、イソロイシン
キレート (Chelate) 作用とは？
キレートとは、ギリシャ語ではさみという意味を持ちます。金属ミネラル 注 が体内で酸化される前に包み込みこまれる事をキレート作用といいます。その包み込む姿がはさみに似ているので語源となっています。一般的に金属ミネラルは水に溶けにくいため、体内に吸収されにくいものでしたが、クエン酸イオンの持つキレート作用で体内へのミネラル吸収がサポートされます。
(注) 金属ミネラル= (カルシウム、マグネシウム、マンガン、鉄、リン) 単独の場合、そのほとんどが吸収されません。
